Ricetta Sogliole Chic
Pesce
Ingrediente principale: Sogliole
Per 1 persone
Note: -
Ingredienti
- 1 Sogliola
- Farina
- Burro
- Brandy
- Sale
- Pepe
- Funghi Tritati
- Prezzemolo
- Panna
- Per La Teglia:
- Burro
Preparazione:
Sfilettare una sogliola, infarinare e far dorare in un tegame con del burro. Bagnare con il brandy, e spargere sopra sale, pepe, funghi tritati, prezzemolo e un po' di panna. Lasciare asciugare un po' e far gratinare in forno dopo aver sistemato i filetti in una teglia precedentemente imburrata.
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