Ricetta Sogliole In Umido
Pesce
Ingrediente principale: Sogliole
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 4 Sogliole
- 200 G Funghi Champignon
- 2 Bicchieri Vino Bianco Secco
- 500 G Pomodori Pelati
- 3 Cucchiai Olio D'oliva
- Burro
- Prezzemolo
- 1 Spicchio Aglio
- Sale
- Pepe
Preparazione:
Imburrate una pirofila deponendovi met dei pelati con la cipolla tagliata, uno spicchio d'aglio e prezzemolo, met dei funghi tagliati a fettine, salate e unite, deponete quindi le sogliole e copritele con i funghi ed i pomodori rimasti, bagnate con il vino bianco e con tre cucchiaiate d'olio, infornate e cuocete per 30 minuti circa a calore moderato.
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