Ricetta Sogliolette Crude Al Peperoncino
Pesce
Ingrediente principale: Sogliolette
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 1000 G Sogliolette
- 2 Cucchiai Polpa Di Pomodoro
- 1 Cipolla
- 1 Limone
- 1 Arancia
- Alcune Gocce Salsa Worcester
- 1 Pizzico Sale
- 1 Pizzico Peperoncino
Preparazione:
Lavate, spellate e sfilettate le sogliolette. In una ciotola mescolate i due cucchiai di polpa di pomodoro con altrettanti di cipolla tritata e di succo di limone, pi uno di succo d'arancia, alcune gocce di Worcester, un pizzico di peperoncino e uno di sale. Disponete i filetti di pesce in un piatto fondo da portata e copriteli completamente con la marinata. Lasciate insaporire le sogliole almeno 4 ore in frigorifero e ritirate il piatto 10 minuti prima di servire il pesce a tavola
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