Ricetta Sopa De Lentejas
Primo
Ingrediente principale: Lenticchie
Per 4 persone
Note: Luogo: Messico.
Ingredienti
- 450 G Lenticchie
- 8 Tazze Acqua
- 450 G Pomodori Pelati
- 40 G Pancetta Di Maiale Tritata
- 1 Cipolla Tritata
- 1 Carota Tritata
- 3 Cucchiai Aceto Di Vino
- 1 Spicchio Aglio Tritato
- Sale
- Pepe
- 1 Pizzico Origano
Preparazione:
Mettere le lenticchie in una casseruola di terracotta, unire l'acqua, i pomodori, la pancetta, la cipolla, la carota, il prezzemolo, l'aceto, l'aglio, sale e pepe e un pizzico di origano. Portare ad ebollizione, ridurre la fiamma, coprire e far sobbollire per 180 minuti o finch le lenticchie e le verdure saranno tenere. Servire calda.
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