Ricetta Souffl Al Caff
Dessert
Ingrediente principale: Caff
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 1 Tazza Caff Forte
- 250 G Latte
- 3 Uova
- 130 G Zucchero
- 2 Cucchiai Maizena
- Burro
Preparazione:
Mettere in una casseruola i 3 tuorli e lo zucchero e sbattere con una forchetta. Poi unire il latte e il caff. Aggiungere la maizena disciolta in poca acqua. Porre su fuoco medio e far addensare. Mescolando continuamente, togliere il composto dal fuoco e far raffreddare. Imburrare uno stampo da souffl e montare a neve ben soda gli albumi. Incorporarli delicatamente al composto e versarlo nello stampo. Cuocere in forno caldo a 180 gradi per circa 20 minuti senza mai aprire lo sportello. Servire subito.
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