Ricetta Souffl Al Rum
Dessert
Ingrediente principale: Rum
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 120 G Zucchero
- 20 Cl Latte
- 30 G Farina
- 3 Uova
- 1 Albume D'uovo
- 1 Bicchierino Rum
- Burro
Preparazione:
In una casseruola mescolate zucchero e farina, diluite con il latte. Cuocete a calore moderato e, continuando a mescolare, portate quasi a ebollizione. Togliete subito dal fuoco appena il composto si addensa. Incorporatevi un tuorlo alla volta amalgamando velocemente, unite un bicchierino di rum, fate raffreddare e aggiungete l'albume montato a neve. Imburrate uno stampo imburrato, versatevi il composto, cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per 35-40 minuti. Ritirate e servite.
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