Ricetta Souffl All'arancia (2)
Dessert
Ingrediente principale: Arance
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 2 Arance (polpa Passata Al Setaccio)
- 60 G Farina
- 60 G Zucchero
- 3 Uova
- 20 Cl Latte
Preparazione:
Preparate una pastella col latte e la farina, aggiungete lo zucchero e la polpa di arancia, fate cuocere a fuoco lento mescolando fino ad ottenere un composto piuttosto denso. Togliete dal fuoco e aggiungete i tuorli delle uova. Sbattete a neve fermissima gli albumi e incorporateli delicatamente al composto. Versate in una pirofila di porcellana da forno e cuocete a calore moderato (180 gradi) per 20 minuti senza mai aprire lo sportello. Servite subito.
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