Ricetta Souffl Gelato Agli Amaretti
Dessert
Ingrediente principale: Biscotti Amaretti
Per 6 persone
Note: -
Ingredienti
- 6 Uova
- 75 Cl Latte
- 150 G Biscotti Amaretti
- 70 G Fecola Di Patate
- 1 Bicchierino Grand Marnier
- 25 Cl Panna Montata
- Zucchero
Preparazione:
Sbattere i tuorli con lo zucchero a spuma. Unirvi la fecola di patate, stemperare il tutto con il latte, versare il miscuglio in una casseruola e lasciarlo cuocere piano, mescolando di continuo fino ad ottenere una crema densa. Lasciar raffreddare. Unire alla crema gli amaretti sbriciolati e mischiati al liquore. Rimescolare, unire gli albumi a neve e la panna montata, versare il dolce in uno stampo da souffl e mettere in freezer per circa 2 ore.
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