Ricetta Spaghetti Ai Moscardini
Primo
Ingrediente principale: Moscardini
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 400 G Moscardini
- 500 G Pasta Tipo Spaghetti
- 1 Mazzetto Prezzemolo
- 1 Spicchio Aglio
- 5 Cucchiai Olio D'oliva
- Peperoncino
- Sale
Preparazione:
Pulite i moscardini, lavateli bene e lasciateli a scolare per un po'. Intanto fate rosolare in una padella lo spicchio d'aglio nell'olio; aggiungete poi i moscardini con il peperoncino e salate facendo attenzione perch i moscardini riducono molto il loro volume e sono gi abbastanza salati. Lasciate cuocere fino a che non sono teneri (circa 40 minuti). Cuocete gli spaghetti al dente, scolateli e saltateli nella padella per alcuni minuti. Prima di portare in tavola cospargete con il mazzetto di prezzemolo fresco tritato.
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