Ricetta Spaghetti Al Rosmarino
Primo
Ingrediente principale: Rosmarino
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 350 G Pasta Tipo Spaghetti
- 1 Cipolla
- 1 Rametto Di Rosmarino
- 30 G Burro
- 4 Cucchiai Olio D'oliva
- 2 Spicchi Aglio
- 30 G Pinoli
- 1 Bicchiere Vino Bianco
- 1 Peperoncino
- Formaggio Pecorino Grattugiato
- Sale
Preparazione:
Rosolare la cipolla affettata con olio e burro e unire un trito formato dal rosmarino, l'aglio e i pinoli. Bagnare con il vino e aggiungere il peperoncino spezzettato. Cuocere a fuoco dolcissimo per 15 minuti. Lessare la pasta, scolarla, condirla con la salsa al rosmarino e il pecorino grattugiato.
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