Ricetta Spaghetti Alla Carbonara
Primo
Ingrediente principale: Pancetta
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 2 Uova
- Pasta Tipo Spaghetti
- Sale
- Pepe
- Noce Moscata
- Formaggio Grattugiato
- Pancetta Affumicata (o Bacon)
- Poco Burro
Preparazione:
Sbattete 2 uova nella terrina in cui poi servirete gli spaghetti, aggiungete sale, pepe, noce moscata e formaggio grattugiato a volont. Mentre l'acqua bolle fate ben rosolare nel burro della pancetta affumicata o del bacon a cubetti. A questo punto mettete il bacon con un po' del burro di cottura nella salsa di uova e mescolate il tutto. Quando gli spaghetti saranno cotti conditeli col sugo e spolverateli con formaggio grattugiato.
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