Ricetta Spaghetti Alla Rucola
Primo
Ingrediente principale: Insalata Rucola
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 400 G Pasta Tipo Spaghetti Integrali
- 2 Mazzetti Insalata Rucola
- 300 G Panna
- 150 G Burro
- 150 G Formaggio Parmigiano Grattugiato
- Sale
- Pepe
Preparazione:
Mondare, lavare e spezzettare grossolanamente la rucola. Sciogliere il burro in un tegamino, versare la rucola e cuocerla per 10 minuti, mescolando spesso; salare, pepare ed incorporare la panna e il parmigiano. Proseguire la cottura, mescolando con un cucchiaio di legno, finch la salsa avr raggiunto la giusta densit. Cuocere gli spaghetti in acqua bollente salata, scolarli al dente e condirli con la salsa alla rucola.
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