Ricetta Spaghetti Alle Melanzane (2)
Primo
Ingrediente principale: Melanzane Lunghe
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 2 Melanzane Lunghe
- 400 G Pasta Tipo Spaghetti
- 2 Spicchi Aglio
- 600 G Polpa Di Pomodoro
- Formaggio Pecorino
- 4 Cucchiai Olio D'oliva
- 1 Manciata Basilico
- Farina
- Sale
- Pepe
Preparazione:
Dorare l'aglio schiacciato in 4 cucchiai di olio, eliminarlo e versare nel tegame il pomodoro e 1 manciata di basilico tritato. Salare, pepare e cuocere 10 minuti a fuoco basso. Affettare molto sottilmente le melanzane, passarle nella farina e friggerle. Lessare la pasta, scolarla e condirla con il sugo, le melanzane e pecorino tagliato a scagliette.
Dicci le tue impressioni sulle ricette, e suggeriscine di altre, nel nostro Forum di ricette italiane e dal mondo!!
Web hosting conveniente!!!
Torna all'indice delle ricette
Prova tutte le nostre ricette! Potrai trovare ricette di ogni tipo, dagli aperitivi, agli antipasti, ai dolci! Inoltre potrai anche scoprire gli abbinamenti giusti con i migliori vini italiani ed esteri per ogni ricetta!
?>
