Ricetta Spaghetti Alle Verdure
Primo
Ingrediente principale: Fagiolini
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 300 G Pasta Tipo Spaghettini Sottili
- 200 G Fagiolini Surgelati
- 1 Cipolla
- 200 G Passato Di Pomodoro
- 1 Spicchio Aglio
- Burro
- 1 Limone
- Sale
- Pepe
Preparazione:
Lessare i fagiolini in acqua bollente salata, scolarli e farli raffreddare. Sciogliere 40 g di burro, unire l'aglio schiacciato, dorarlo, poi eliminarlo, unire la cipolla ad anelli, i fagiolini, il passato di pomodoro e cuocere per 15 minuti a fiamma media. Lessare al dente gli spaghettini, scolarli e condirli con il succo di limone filtrato, mescolare, quindi versarvi il sugo alle verdure.
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