Ricetta Spaghetti Con Carote E Funghi
Primo
Ingrediente principale: Carote
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 400 G Pasta Tipo Spaghetti
- 2 Carote
- 40 G Funghi Secchi
- 350 G Pisellini Surgelati Findus
- Prezzemolo
- 4 Cucchiai Olio D'oliva
- 30 G Burro
- Sale
- Pepe
- Formaggio Parmigiano Grattugiato
Preparazione:
Cuocere nell'olio i piselli e le carote a dadini per 15 minuti, salare e pepare. Unire i funghi rinvenuti in acqua tiepida e il prezzemolo tritato. Aggiungere 1 bicchiere di acqua e cuocere per altri 5 minuti. Lessare gli spaghetti e condirli con il burro e il sugo di verdure. Servire con parmigiano grattugiato a piacere.
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