Ricetta Spaghetti Con I Funghi
Primo
Ingrediente principale: Funghi
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 600 G Pasta Tipo Spaghetti
- 500 G Funghi Freschi
- 4 Spicchi Aglio
- 150 G Olio D'oliva
- Abbondante Prezzemolo
- Pepe
- Sale
Preparazione:
Soffriggete l'aglio in padella nell'olio e quando sar imbiondito versatevi i funghi, che devono essere preferibilmente i 'chiuvetielle', cio i 'chiodini' di pioppo, che sono piuttosto comuni nelle nostre parti. Avrete avuto cura di sceglierli e lavarli precedentemente. Fateli andare a fuoco piuttosto brillante e vedrete che, quando sar evaporata la loro acqua, i funghi saranno gi cotti. Condite la pasta e aggiungete il prezzemolo crudo e il pepe.
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