Ricetta Spaghetti Del Pastore (2)
Primo
Ingrediente principale: Ricotta
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 320 G Pasta Tipo Spaghetti
- 300 G Ricotta
- 50 G Formaggio Pecorino Grattugiato
- 50 G Formaggio Parmigiano Grattugiato
- Olio D'oliva Extra-vergine
- Latte
- 1 Spolverata Noce Moscata
- Pepe Nero
Preparazione:
Cuocete gli spaghetti in abbondante acqua salata. Frullate nel mixer la ricotta col pecorino e col parmigiano grattugiati, se necessario diluite con un po' di latte. Salate e pepate, versate il composto in una insalatiera capace. Scolate la pasta al dente nella ciotola, condite con un filo d'olio d'oliva, una spolverata di noce moscata e servite subito.
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