Ricetta Spaghetti In Giallo
Primo
Ingrediente principale: Zafferano
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 320 G Pasta Tipo Spaghetti
- 1 Scalogno
- 1 Bustina Zafferano
- 2 Pomodori Pelati
- Olio D'oliva
- Sale
Preparazione:
Fate appassire lo scalogno tritato sottile in poco olio. Aggiungete i pomodori schiacciati con la forchetta, aggiustate di sale e fate cuocere pochi minuti. Cuocete la pasta in abbondante acqua salata rimettetela nella pentola con qualche cucchiaio di acqua di cottura nella quale avrete stemperato lo zafferano (attenzione a non fare grumi). Fate prendere colore e passate nella padella del condimento. Saltate e servite ben caldo.
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