Ricetta Spaghetti Maremmani
Primo
Ingrediente principale: Capperi
Per 4 persone
Note: Luogo: Toscana.
Ingredienti
- 400 G Pasta Tipo Spaghetti
- 150 G Olive Nere
- 100 G Capperi Sotto Sale
- 200 G Passato Di Pomodoro
Preparazione:
Snocciolare le olive e tagliarle a pezzetti assieme ai capperi lavati. Mettere in un tegame la salsa di pomodoro, unire il trito di olive e capperi e far restringere bene il sugo. Lessare gli spaghetti al dente, scolarli e versarli nel tegame della salsa. Far insaporire bene e servire.
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