Ricetta Spaghetti Piccanti
Primo
Ingrediente principale: Capperi
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 400 G Pasta Tipo Spaghetti
- 1 Scatola Pomodori Pelati
- 1 Cucchiaio Capperi
- 50 G Olive Nere
- 4 Filetti D'acciughe (facoltativo)
- Prezzemolo
- Olio D'oliva
- Aglio
- Origano
Preparazione:
Cuocete gli spaghetti al dente in abbondante acqua salata. Nel frattempo preparate questo saporito condimento: mettete a rosolare l'aglio, tritato o intero, in abbondante olio, aggiungete i pelati, i capperi lavati e le olive snocciolate. Tanto meglio se aggiungerete anche un pizzico di peperoncino piccante. Lasciate cuocere la salsa per una decina di minuti, all'ultimo unite il prezzemolo tritato e un po' di origano. Se volete un sughetto piccante e marinaro aggiungete anche i filetti d'acciughe diliscati oppure un poco di pasta d'acciughe in tubetto.
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