Ricetta Spezzatino Con Patate (2)
Carne
Ingrediente principale: Carne
Per 4 persone
Note: Luogo: Ciociaria. Luogo: Lazio.
Ingredienti
- 1000 G Carne
- 500 G Patate
- 250 G Trito Composto Da Cipolla, Sedano, Carota E Pancetta
- 200 G Salsa Di Pomodoro
- 1 Mazzolino Timo E Alloro
- 1 Spicchio Aglio
- Olio D'oliva
- Sale
Preparazione:
Far rosolare con olio il trito di cipolla, sedano, carota e pancetta. Unire la carne tagliata a tocchetti, aggiungere la salsa di pomodoro, l'aglio, il mazzolino di timo e alloro, e lasciar crogiolare a fuoco lento per 20 minuti circa. Unire le patate pelate e tagliate a cubetti, coprire con acqua, aggiustare di sale e terminare lentamente la cottura a recipiente coperto.
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