Ricetta Spezzatino Di Pollo Alle Olive
Pollame
Ingrediente principale: Pollo
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 1 Pollo
- 4 Pomodori
- 150 G Olive Nere
- 2 Cucchiai Olio D'oliva
- 30 G Burro
- 1 Spicchio Aglio
- 1 Ciuffo Prezzemolo
- Basilico
- Sale
- Pepe
Preparazione:
Tagliate a pezzetti il pollo. In un tegame scaldate olio, burro, lo spicchio d'aglio e rosolatevi la carne a fuoco abbastanza vivace. Quando ha preso colore salate, pepate, aggiungete i pomodori spellati e tagliati grossolanamente, le olive nere snocciolate. Coprite e lasciate cuocere a fuoco basso per circa mezz'ora. Disponete sul piatto da portata caldo, cospargete con un ciuffo di prezzemolo tritato e basilico spezzettato. Vini di accompagnamento: Rossese Di Dolceacqua DOC, Colli Del Trasimeno Rosso DOC, Pentro D'Isernia Rosso DOC.
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