Ricetta Spiedini Di Carciofi
Contorno
Ingrediente principale: Carciofi
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 4 Carciofi
- 100 G Pancetta
- 1 Spicchio Aglio
- 2 Mestoli Brodo Di Dado
- Olio D'oliva
- Burro
- Sale
- Prezzemolo
- Pepe
Preparazione:
Tagliare i carciofi in spicchi, infilarli su 4 spiedini, alternandoli con pezzettini di pancetta. Rosolare gli spiedini in olio, burro e aglio pestato, bagnarli con il brodo, salare, pepare e cuocere coperti a fuoco dolce per 45 minuti. Unire alla fine un trito di prezzemolo.
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