Ricetta Spiedini Di Frittata, Olive E Pomodorini
Antipasto
Ingrediente principale: Uova
Per 4 persone
Note: Preparazione: 20 minuti. Calorie: 115.
Ingredienti
- 4 Uova
- 16 Pomodorini Ciliegia
- 8 Olive Verdi
- Burro
- Sale
- Pepe
- Per Guarnire:
- Insalata
Preparazione:
Battete le uova in una ciotola, poi salatele e pepatele. Versate quanto ottenuto in uno stampo leggermente imburrato e cuocetelo nel forno a 180 gradi, finch la frittata si sar rassodata. Lavate i pomodorini. Tagliate la frittata, ricavandone 16 dadini. Infilateli su 8 stecconi di legno, alternando 2 pezzi di frittata, 2 pomodorini e un'oliva, dopo averla snocciolata. Preparate su un piatto da portata un letto di insalatina. Appoggiate su di esso gli spiedini e servite subito. Vini consigliati: Friuli Isonzo rosato, Parrina rosato, Biferno rosato.
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