Ricetta Spiedini Di Funghi E Carne
Carne
Ingrediente principale: Maiale
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 400 G Polpa Di Maiale
- 400 G Funghi Porcinelli
- 2 Spicchi Aglio
- Salvia
- Rosmarino
- Alcune Fette Pane Casereccio
- 3 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine
- Succo Di Limone
- Sale
- Pepe
Preparazione:
Emulsionare in una ciotola una marinata di olio, limone, sale, pepe, aglio schiacciato, erbe. Tagliare a cubi carne e funghi e porli nella marinata, lasciandoli per 3 ore. Tagliare a cubi il pane e preparare gli spiedini alternando pane, carne, funghi. Cuocere alla griglia bagnando con la marinata durante la cottura.
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