Ricetta Spiedini Di Maiale Alla Birra
Antipasto
Ingrediente principale: Birra Chiara
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 300 G Lonza Di Maiale
- 8 Salsiccette
- 1 Mela
- 20 G Burro
- 10 Cl Birra Chiara
- 1/2 Limone
- Alloro
- Sale
- Pepe
Preparazione:
Tagliate la lonza a fettine dello spessore di circa mezzo cm.e tenetela da parte. Lavate accuratamente la mela, tagliatela a spicchietti e fateli marinare nel succo del limone diluito in mezzo bicchiere d'acqua, per non farli scurire. Infilzate su 4 spiedini di legno le fettine di carne ripiegate a met, alternandole alle foglie di alloro, agli spicchi di mela scolati e alle salsiccette, continuando cos fino ad esaurire gli ingredienti. Fate sciogliere il burro in una larga padella, fatevi dorare gli spiedini rigirandoli da tutti i lati, bagnate con la birra, salate, pepate e fate cuocere a fuoco medio per circa 15 minuti, finch risulteranno ben dorati. Serviteli caldi.
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