Ricetta Spiedini Di Scamorza E Verdure
Antipasto
Ingrediente principale: Scamorza
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 400 G Formaggio Scamorza Affumicato
- 1 Peperone Giallo
- 1 Peperone Rosso
- 1 Melanzana
- 1 Ciuffo Prezzemolo Tritato
- Alcune Foglie Sedano
- Olio D'oliva
- Sale
Preparazione:
Fate cuocere i peperoni sotto il grill del forno, finch la pelle inizier ad abbrustolirsi, sbucciateli, eliminate semi e filamenti e tagliateli a falde; tagliate la melanzana a fette e fatele grigliare. Tagliate la scamorza a cubetti di 2 cm di lato. Alternate su 4 spiedini di legno le verdure arrotolate a involtino e il formaggio, ungeteli con un filo di olio e cuoceteli sulla griglia ben calda pochi minuti per parte. Insaporiteli con il prezzemolo e le foglie di sedano tritati, una presa di sale e un filo di olio crudo e servite subito.
Dicci le tue impressioni sulle ricette, e suggeriscine di altre, nel nostro Forum di ricette italiane e dal mondo!!
Web hosting conveniente!!!
Torna all'indice delle ricette
Prova tutte le nostre ricette! Potrai trovare ricette di ogni tipo, dagli aperitivi, agli antipasti, ai dolci! Inoltre potrai anche scoprire gli abbinamenti giusti con i migliori vini italiani ed esteri per ogni ricetta!
?>
