Ricetta Spiedini Di Scampi Allo Zenzero
Pesce
Ingrediente principale: Scampi
Per 6 persone
Note: -
Ingredienti
- 1200 G Scampi
- 40 Cl Vino Bianco Secco
- Zenzero In Polvere
- 2 Bicchierini Brandy
- 1 Cucchiaio Olio D'oliva Extra-vergine
- Pepe Nero In Grani
Preparazione:
Pulite gli scampi e fateli macerare per 3-4 ore in vino bianco, pepe e zenzero. Sgocciolateli ed infilateli su spiedini di legno. Fateli cuocere sulla piastra o sulla griglia, irrorandoli di tanto in tanto con la stessa marinata in cui li avrete fatti macerare. A cottura, scaldate il Brandy in un pentolino, date fuoco e versate immediatamente sugli scampi che avrete gi disposti sul piatto da portata.
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