Ricetta Spigola Ripiena Ai Frutti Di Mare E Salsa Speziata
Pesce
Ingrediente principale: Spigola
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 1 Spigola Di 400 G
- 100 G Vongole Veraci
- 150 G Cozze
- 20 G Prezzemolo Tritato
- Curry
- Paprica
- Zenzero
- Olio D'oliva Extra-vergine
- Sale
- Pepe
- 1 Bicchiere Vino Bianco
- 2 Spicchi Aglio
Preparazione:
Pulire la spigola togliendo solo la spina centrale. Rosolare l'aglio in due padelle, versare in una le vongole e nell'altra le cozze, bagnare col vino e coprire. Dopo 4 minuti, levare dal fuoco e privare dei gusci. A parte, in una teglia, sistemare la spigola farcendola coi frutti di mare e il prezzemolo tritato. Infornare per 5-6 minuti.
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