Ricetta Spuma Di Caff (2)
Dessert
Ingrediente principale: Caff
Per 6 persone
Note: -
Ingredienti
- 180 G Caff Forte
- 150 G Cioccolato Amaro
- 150 G Zucchero
- 6 Uova
- 25 Cl Latte
- 3 Bicchieri Panna
- 3 Fogli Gelatina
Preparazione:
Scaldate met del caff e scioglietevi met zucchero; montate i tuorli con il restante zucchero e versatevi sopra il latte tiepido. Cuocete a bagnomaria mescolando; quando il composto di addensa unite il resto del caff. A crema fredda amalgamate la panna montata e la gelatina bagnata e strizzata. Versate in una coppa e tenete in frigo.
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