Ricetta Spuma Di Mascarpone (2)
Dessert
Ingrediente principale: Mascarpone
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 250 G Mascarpone
- 1 Tazza Panna
- 800 G Albicocche Sciroppate
- 2 Cucchiai Apricot Brandy
- Zucchero In Polvere
- 1 Bustina Zucchero Vanigliato
- Pistacchi Pelati E Tritati
Preparazione:
Sgocciolare le albicocche del loro liquido di conservazione, metterne 4 met da parte e passare le altre al setaccio. Montare la panna in una terrina, unire il mascarpone, lo zucchero in polvere e quello vanigliato, il passato di albicocche e il liquore. Amalgamare bene e distribuire il composto in 4 coppette. Spolverizzare la superficie con i pistacchi, deporre al centro una 1/2 albicocca e mettere in frigo.
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