Ricetta Spuma Di Melanzane
Contorno
Ingrediente principale: Melanzane
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 500 G Melanzane Grigliate
- 5 Cucchiai Olio D'oliva
- 1 Cucchiaio Aceto Di Vino
- 2 Acciughe Sott'olio
- Alcuni Capperi
- 2 Cipolline Sott'aceto
- 1 Ciuffo Prezzemolo
- Sale
- Pepe
Preparazione:
Tritare finemente la polpa delle melanzane, i capperi, le acciughe, le cipolline e il prezzemolo. Riunire il trito in una terrina, aggiungere l'olio, salare e pepare. Amalgamare bene gli ingredienti mescolandoli con cura. Servire la spuma spalmata su fette di pane tostato.
Dicci le tue impressioni sulle ricette, e suggeriscine di altre, nel nostro Forum di ricette italiane e dal mondo!!
Web hosting conveniente!!!
Torna all'indice delle ricette
Prova tutte le nostre ricette! Potrai trovare ricette di ogni tipo, dagli aperitivi, agli antipasti, ai dolci! Inoltre potrai anche scoprire gli abbinamenti giusti con i migliori vini italiani ed esteri per ogni ricetta!
?>
