Ricetta Spuma Fredda Di Vino
Dessert
Ingrediente principale: Vino Rosso
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 6 Tuorli D'uovo
- 200 G Zucchero
- 25 Cl Vino Marsala
- 50 Cl Vino Rosso Novello
- 6 Fogli Colla Di Pesce
- Panna Montata
Preparazione:
Mettere in una pentola i tuorli di uovo, lo zucchero, il marsala, il vino e cuocere a bagnomaria sbattendo con un frullino sino ad ottenere una crema densa. Aggiungere la colla di pesce ammollata. Mescolare la crema fino a quando si raffredda. Disporla in coppe da spumante, lasciare che si consolidi e decorarla con panna montata.
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