Ricetta Spumini Al Prosciutto
Antipasto
Ingrediente principale: Prosciutto
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 250 G Prosciutto Cotto
- 100 G Ricotta
- 100 G Mascarpone
- Limone
- Sale
- 6 Foglie Insalata Lattuga
Preparazione:
Frullare il prosciutto con la ricotta e il mascarpone, insaporite con poche gocce di limone e un pizzico di sale. Mettete il composto in frigo per 2 ore. Lavate e asciugate la lattuga, tagliuzzatela e distribuitela sui piatti. Mettete il composto nell'apposita tasca da pasticciere e distribuitelo in 3-5 mucchietti su ciascun piatto formando degli spumini e servire.
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