Ricetta Spumone Al Caff
Dessert
Ingrediente principale: Caff
Per 6 persone
Note: -
Ingredienti
- 2 Tazzine Caff Forte
- 150 G Cioccolato Amaro
- 150 G Zucchero
- 6 Uova
- 25 Cl Latte
- 300 G Panna
- 1 Bustina Gelatina
Preparazione:
In un pentolino versate una tazzina di caff bollente e scioglietevi il cioccolato e met zucchero. Montate i tuorli con il restante zucchero e diluite il composto versandovi a filo il latte tiepido. Ponete il contenitore a bagnomaria continuando a mescolare fino a che la crema si addensa. Aggiungete al composto lo squaglio di cioccolato e fate raffreddare sempre mescolando. Quando ben freddo amalgamate delicatamente alla crema la panna montata. Versate in uno stampo da portare in tavola e tenete in frigo.
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