Ricetta Stoccafisso E Pomodori
Pesce
Ingrediente principale: Stoccafisso
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 800 G Stoccafisso Gi Ammollato
- 1 Cipolla
- Sedano
- 2 Carote
- 500 G Pomodorini Ciliegia
- 50 G Olive Nere
- Vino Bianco
- Olio D'oliva
- Sale
- Peperoncino
Preparazione:
Spinare e spellare il pesce. Tritare cipolla, sedano e carote e farli stufare con poco olio, a fuoco dolce. Unire il pesce, bagnare con il vino e rosolare per circa 10 minuti. Aggiungere i pomodorini spellati, le olive e un pezzetto di peperoncino e portare a cottura.
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