Ricetta Stracchino Inglese
Dessert
Ingrediente principale: Panna
Per 8 persone
Note: Luogo: Regno Unito. Luogo: Inghilterra.
Ingredienti
- 10 Tuorli D'uovo
- 8 Cucchiai Zucchero
- Estratto Di Caff
- 100 Cl Panna
- 2 Cucchiai Zucchero Di Canna
- Vaniglina
Preparazione:
Si montano bene i tuorli con gli 8 cucchiai di zucchero, poi si unisce la vaniglia, l'estratto di caff e la panna. Si fa caramellare in uno stampo adeguato lo zucchero grosso (di canna) e si fa in modo che ne rivesta le pareti, si versa nello stampo il composto preparato e lo si cuoce a bagnomaria: in forno a 200 gradi per un'ora. Si fa raffreddare bene prima di capovolgerlo in un piatto e di servirlo. E' pi simile, quindi, a una crema rovesciata che a un tiramis.
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