Ricetta Strudel Di Scorfano E Verdure Con Cozze E Vongole
Primo
Ingrediente principale: Scorfano
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 100 G Farina
- 1 Scorfano
- 200 G Cozze
- 200 G Vongole
- 1 Carota
- 1 Costa Sedano
- 20 G Prezzemolo
- 1 Spicchio Aglio
- 1/2 Bicchiere Vino Bianco
- Curry
- Olio D'oliva Extra-vergine
- Sale
Preparazione:
Scottare con aglio e vino cozze e vongole separatamente. Tagliare a strisce il pesce e a bastoncini sedano e carota. Cuocere per 3 minuti con prezzemolo e sale fare lo strudel con la pasta, le verdure e il pesce. Infornare a 200 gradi per 8 minuti. Servire con i frutti di mare spolverati di curry.
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