Ricetta Stufato Al Vino Bianco
Carne
Ingrediente principale: Manzo
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 1000 G Carne Di Manzo
- 200 G Prosciutto Crudo
- 100 G Lardo
- 1000 G Carote
- 500 G Cipolle
- 100 Cl Vino Bianco Secco
- Sale
- Pepe
Preparazione:
In un tegame mettete il lardo a dadini, met cipolle e met carote tagliate finemente, salate e pepate. Sopra alle verdure disponete la carne tagliata a cubetti, il prosciutto a listerelle, le restanti carote e cipolle affettate. Coprite a filo con il vino e cuocete a recipiente coperto per circa tre ore. A cottura ultimata la carne deve essere diventata tenerissima e la salsa piuttosto densa.
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