Ricetta Stufato Di Maiale
Carne
Ingrediente principale: Maiale
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 50 G Estratto Di Pomodoro
- Acqua Tiepida
- 1 Cipolla
- Pepe Rosso
- 500 G Carne Di Maiale
- 1 Bicchiere Vino Rosso
- Noci
- Abbondante Olio D'oliva
Preparazione:
Far appassire in abbondante olio d'oliva la cipolla tagliata finemente. Aggiungere la carne e farla soffriggere, dopo versare il vino rosso, farlo evaporare un po' e aggiungere l'estratto di pomodoro molto diluito in acqua tiepida, infine il pepe rosso. Far cuocere a lungo a fuoco lento fino a completa cottura della carne, nel caso che il sugo si addensi troppo aggiungere ancora acqua tiepida. Si possono anche aggiungere delle noci rosolate in olio.
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