Ricetta Sugo Alla Genovese
Salsa
Ingrediente principale: Pomodori
Per 6 persone
Note: -
Ingredienti
- 400 G Carne Magra In Un Sol Pezzo
- 1000 G Pomodori
- 2 Cucchiai Funghi Secchi
- 1/2 Bicchiere Vino Barbera
- 1 Cipolla
- 1 Spicchio Aglio
- Prezzemolo
- Sedano
- Carota
- 4 Cucchiai Olio D'oliva
- Sale
- Pepe
Preparazione:
Mettete a bagno i funghi in acqua tiepida. In un tegame scaldate quattro cucchiai d'olio e, a fuoco dolce, insaporitevi per dieci minuti tutti gli odori tritati finemente. Aggiungete i funghi ammollati e strizzati, la carne, salate, pepate. Fate rosolare per dieci minuti, bagnate con il vino, lasciate evaporare. Unite i pomodori spellati, privati dei semi e tagliati a cubetti. Coprite lasciando uno spiraglio e cuocete per un'ora circa. Per paste asciutte o scaloppine.
Dicci le tue impressioni sulle ricette, e suggeriscine di altre, nel nostro Forum di ricette italiane e dal mondo!!
Web hosting conveniente!!!
Torna all'indice delle ricette
Prova tutte le nostre ricette! Potrai trovare ricette di ogni tipo, dagli aperitivi, agli antipasti, ai dolci! Inoltre potrai anche scoprire gli abbinamenti giusti con i migliori vini italiani ed esteri per ogni ricetta!
?>
