Ricetta Tagliatelle Alla Crema Di Tartufo
Primo
Ingrediente principale: Crema Di Tartufo
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 400 G Pasta Tipo Tagliatelle Fresche All'uovo
- Crema Di Tartufo
- Olio D'oliva Extra-vergine
- 2 Spicchi Aglio
- 2 Acciughe Sott'olio
- 1 Macinata Pepe
Preparazione:
Scaldare l'olio in una padella, unire gli spicchi d'aglio, togliere dal fuoco, aggiungere la crema di tartufo e mescolare bene. Rimettere sul fuoco, amalgamarvi le acciughe precedentemente pulite e diliscate. Farle disfare con una forchetta a fuoco dolce poi togliere dal fuoco. Lessare le tagliatelle al dente in acqua salata, scolarle e condirle in una terrina con la salsa al tartufo e 1 macinata di pepe.
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