Ricetta Tagliatelle Alla Fontina
Primo
Ingrediente principale: Formaggio Fontina
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 400 G Pasta Tipo Tagliatelle All'uovo Secche
- 50 G Burro
- 4 Filetti D'acciughe
- 100 G Formaggio Fontina
- 40 G Formaggio Grana Grattugiato
- Pepe
- Sale
Preparazione:
Fondere il burro, sciogliervi i filetti d'acciughe ridotti in poltiglia, unire la pasta cotta al dente, la fontina tagliata a dadini e, sempre mescolando, far filare il formaggio. Aggiungere il grana e una macinata di pepe.
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