Ricetta Tagliatelle Allo Zafferano
Primo
Ingrediente principale: Zafferano
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 400 G Pasta Tipo Tagliatelle
- 400 G Pisellini
- 30 G Burro
- 1 Bustina Zafferano
- 1 Cipolla Media
- Sale
Preparazione:
Passare i piselli nel burro insieme alla cipolla tritata sottilmente, cuocere a fuoco dolce per 10 minuti. Sciogliere lo zafferano in abbondante acqua salata e cuocervi la pasta. Scolarla al dente, condirla con una noce di burro, aggiungere i piselli, mescolare con cura e servire subito.
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