Ricetta Tagliatelle Con Granchio Di Mare
Primo
Ingrediente principale: Granchio Di Mare
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 200 G Farina
- 1 Uovo
- 1 Granchio Di Mare
- 100 G Pomodori Pelati
- 1/2 Bicchiere Vino Bianco
- 1 Spicchio Aglio
- Peperoncino
- Olio D'oliva Extra-vergine
- Sale
Preparazione:
Levare la parte superiore del granchio, spolparlo e tagliarlo a pezzi. Rosolarlo e bagnarlo con il vino e aggiungere i pelati cuocendo per 10 minuti circa. Preparare la pasta, lessarla e scolarla nel sugo. Servire adagiando la pasta nel guscio del granchio sbollentato e cospargere con il prezzemolo.
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