Ricetta Tagliatelle In Verde
Primo
Ingrediente principale: Fagiolini
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 400 G Pasta Tipo Tagliatelle All'uovo
- 300 G Fagiolini Surgelati
- 50 G Panna
- 80 G Formaggio Fontina
- 40 G Burro
- 2 Uova
- Formaggio Grana Grattugiato
- Basilico
- Sale
- Pepe
Preparazione:
Lessare i fagiolini per 5 minuti in acqua bollente salata, unire le tagliatelle e portarle a cottura. In una terrina sbattere i tuorli con la panna, salare, pepare, versare le tagliatelle e i fagiolini, condire con il burro e il grana, unire la fontina tagliata a scaglie, spolverizzare con il basilico tritato, far amalgamare il tutto e servire.
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