Ricetta Taglierini Al Pollo
Primo
Ingrediente principale: Pollo
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 400 G Pasta Tipo Taglierini
- 1/2 Fegato Di Pollo
- 1 Prad Intero Di Pollo
- Alcune Creste Di Gallo
- 1/2 Cipolla
- Sale
- Pepe
Preparazione:
Mettere in un piccolo tegame un bicchiere di acqua, unire la cipolla tagliata a rondelle, chiudere con il coperchio per 5 minuti. Nel frattempo lavare molto bene i fegatini, il prad, le creste. Triturare il tutto sino ad ottenere una macinata omogenea, versarla insieme alle cipolle e amalgamarle bene. Cuocere i taglierini al dente e condirli bollenti.
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