Ricetta Tagliolini Al Cartoccio
Primo
Ingrediente principale: Prosciutto Cotto
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 400 G Pasta Tipo Tagliolini All'uovo
- 100 G Prosciutto Cotto
- 80 G Formaggio Fontina
- 100 G Mozzarella
- 80 G Formaggio Groviera
- 100 G Formaggio Parmigiano Grattugiato
- 100 G Burro
- Sale
- Pepe
- Noce Moscata
Preparazione:
In un pentolino riunire il prosciutto cotto tagliato grossolanamente e tutti i formaggi a dadini pi il parmigiano. Unire il burro a pezzetti e cuocere a bagnomaria, a fuoco basso, mescolando finch tutti i formaggi saranno sciolti. Fuori dal fuoco unire sale, pepe e noce moscata. Con questa salsa condire i tagliolini cotti al dente, poi versarli in 1 foglio di alluminio. Chiudere il cartoccio e infornare a 180 gradi per 10 minuti.
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