Ricetta Tagliolini Al Salmone
Primo
Ingrediente principale: Salmone
Per 4 persone
Note: -
Ingredienti
- 500 G Pasta Tipo Tagliolini All'uovo Freschi
- 50 G Salmone Affumicato A Fettine
- 25 Cl Panna Liquida
- 60 G Burro
- 1/2 Bicchierino Vodka
- Sale
Preparazione:
Saltare il salmone tagliato a striscioline in padella con 20 g di burro per pochi minuti, aggiungere la panna e, girando con un cucchiaio di legno, farla addensare a fuoco lentissimo, quindi unire la vodka continuando a mescolare. Lessare i tagliolini in acqua salata, scolarli molto bene e versarli nella padella, unire il rimanente burro e servire caldissimi.
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