Ricetta Tagliolini Al Timo
Primo
Ingrediente principale: Timo
Per 6 persone
Note: -
Ingredienti
- 600 G Pasta Tipo Tagliolini Freschi
- 1 Cucchiaio Timo
- Sale
- 6 Cespi Radicchio Di Treviso
- 1 Cipolla
- 60 G Burro
- Olio D'oliva
- Panna
- 300 G Passata Di Pomodoro
- Pepe
Preparazione:
Affettare la cipolla e farla stufare in un tegame con acqua e sale per 10 minuti, unire l'olio e farla dorare. Aggiungere il radicchio lavato e tagliato a striscioline e farlo insaporire per 10 minuti, quindi unire il pomodoro. Proseguire la cottura finch il radicchio sar tenero. Salare, pepare e aggiungere un pizzico di timo. Cuocere i tagliolini al dente e trasferirli nel tegame con la salsa; unire il burro, la panna, mescolando delicatamente
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